Seg. Alimentar

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SEGURANÇA ALIMENTAR

Porque nos preocupamos com o que comemos!

Nesta área a Preventia garante-lhe:

 Acompanhamento periódico do cliente;
 Cumprimentos dos requisitos gerais e específicos de higiene aplicáveis a todos os operadores do setor alimentar conforme definido no Regulamento (CE) nº 852/2004 de 29 de Abril de 2004.
 Aplicação da metodologia HACCP;
 Elaboração de relatórios de não conformidades e ações corretivas;
 Entrega de toda a documentação inerente ao sistema HACCP;
 Formação no âmbito da Higiene e Segurança Alimentar e metodologia HACCP;
 Recolha de amostras para análises em laboratório acreditado (água, alimentos, superfícies e manipuladores).