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    Segurança Alimentar

    Porque nos preocupamos com o que comemos!

    Nesta área a Preventia garante-lhe:

    Acompanhamento periódico da empresa;
    Cumprimentos dos requisitos gerais e específicos de higiene aplicáveis a todos os operadores do setor alimentar conforme definido no Regulamento (CE) nº 852/2004 de 29 de Abril de 2004.
    Aplicação da metodologia HACCP;
    Elaboração de relatórios de não conformidades e ações corretivas;
    Entrega de toda a documentação inerente ao sistema HACCP;
    Formação no âmbito da Higiene e Segurança Alimentar e metodologia HACCP;
    Recolha de amostras para análises em laboratório acreditado (água, alimentos, superfícies e manipuladores).